Susu UHT
- Kandungan susu lebih tinggi
- Protein, kalsium, vitamin A dan B lebih lengkap
- Gula lebih rendah (kecuali yang berperisa)
- Cocok dikonsumsi sebagai minuman susu
➡️ Kesimpulan:
Susu UHT jauh lebih unggul secara gizi dibandingkan susu kental manis.
Apa Itu Susu UHT?
UHT adalah singkatan dari Ultra High Temperature, yaitu susu yang dipanaskan pada suhu sekitar 135°C selama ±2 detik untuk membunuh kuman. Proses ini membuat susu:
- Aman dikonsumsi
- Tidak memerlukan pengawet
- Dapat disimpan lama sebelum dibuka tanpa pendingin
Sebagian besar susu cair kemasan yang beredar di pasaran saat ini adalah susu UHT.
