Tips Memilih Wadah Makanan yang Aman
Dr. Monike memberikan sejumlah panduan praktis bagi masyarakat dalam memilih wadah makanan:
Pertama, idealnya membawa wadah sendiri dari rumah, seperti kontainer kaca atau stainless steel yang paling aman karena tidak bereaksi dengan makanan apapun.
Kedua, bila terpaksa menggunakan wadah sekali pakai, pilih bahan organik seperti daun pisang atau daun jati yang sudah dibersihkan.
Ketiga, jika menggunakan kertas atau plastik, pastikan ada label food grade yang tertera di kemasan. Informasi ini biasanya tercantum di bagian belakang atau bawah produk.
Keempat, perhatikan batas suhu penggunaan. Beberapa plastik food grade aman digunakan hingga suhu 175 derajat Celsius, namun tetap harus mengikuti petunjuk penggunaan.
Kelima, jangan pernah menggunakan plastik atau wadah sekali pakai secara berulang-ulang, karena dapat mempercepat pelepasan zat berbahaya.
Dengan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan kesehatan, diharapkan baik konsumen maupun pelaku usaha kuliner dapat lebih selektif dalam memilih wadah makanan. Langkah sederhana ini dapat menjadi investasi kesehatan jangka panjang bagi keluarga Indonesia.
Tinggalkan Balasan