“Styrofoam aman untuk makanan kering yang tidak berminyak, tidak asam, dan tidak panas. Namun bila digunakan untuk makanan dengan empat karakteristik tadi—panas, berkuah, berminyak, dan asam—maka stirena dapat terlepas dan bercampur dengan makanan,” papar Dr. Monike.
Yang lebih mengkhawatirkan, beberapa penelitian menunjukkan stirena berpotensi menyebabkan keguguran pada ibu hamil dan memicu gangguan hormonal yang mengakibatkan sakit kepala.
Solusi Aman: Kembali ke Bahan Alami
Sebagai alternatif yang lebih aman, pakar kesehatan merekomendasikan penggunaan bahan-bahan alami organik seperti daun pisang, daun jati, atau daun kelapa untuk membungkus makanan. “Bahan-bahan ini tidak mengandung zat sintetis berbahaya dan sudah digunakan secara turun-temurun. Yang penting, daun harus dicuci bersih sebelum dipakai,” tegas Dr. Monike.
Untuk wadah modern yang praktis, virgin paper atau kertas khusus food grade menjadi pilihan terbaik. Kertas jenis ini berwarna agak kekuningan (gading), bukan putih sempurna, dan memiliki kemampuan tahan panas serta tahan cairan.
Aluminium foil juga tergolong relatif aman untuk digunakan sebagai pembungkus makanan. Sementara untuk plastik, harus dipastikan memiliki label food grade dan hanya digunakan sekali pakai, bukan berulang kali.
Tinggalkan Balasan