7. Melawan Peradangan
Sawi putih mengandung berbagai antioksidan yang terbukti mampu mengurangi peradangan kronis. Penelitian yang dipublikasikan dalam British Journal of Dermatology menunjukkan bahwa niasin dalam sawi putih efektif mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan persendian. Senyawa sulforafan, kaempferol, dan antioksidan lainnya turut berkontribusi pada efek anti-inflamasi ini.
8. Aman untuk Penderita Penyakit Ginjal
Berbeda dengan kebanyakan sayuran yang tinggi kalium, sawi putih memiliki kandungan kalium yang relatif rendah—hanya 95 mg per 100 gram atau sekitar 2 persen dari kebutuhan harian. Hal ini menjadikan sawi putih sebagai pilihan sayuran yang aman dikonsumsi oleh penderita gangguan ginjal.
9. Menyehatkan Jantung
Kombinasi mineral, antioksidan, dan serat dalam sawi putih membantu menurunkan kadar kolesterol serta mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah. Vitamin B, khususnya vitamin B9 (folat), bekerja dengan cara menghilangkan homosistein—zat yang menjadi penyebab utama serangan jantung pada usia muda.
Tinggalkan Balasan