Keluhan Pencernaan: Dari Sembelit hingga Diare
Keluhan sembelit memuncak saat pekan lebaran dengan peningkatan hampir 40%. Yang unik, konsultasi tertinggi terjadi pada waktu subuh—meningkat sepuluh kali lipat. “Ini menunjukkan kesadaran langsung ketika mereka merasakan ketidaknyamanan di pagi hari,” jelas Fibriani.
Sebaliknya, 13% masyarakat mengalami diare akibat perubahan pola makan mendadak.
Bahaya Tersembunyi: Lemak Trans dalam Makanan Lebaran
Farana Jun Jamil, Head of Apical Innovation Center, menyoroti masalah lemak trans industri (Industrial Trans Fat/ITFA) yang sering tersembunyi dalam makanan lebaran.
“Lemak trans terbentuk melalui proses hidrogenasi parsial. Produk seperti kue kering, camilan gurih, dan kerupuk sering mengandung Partially Hydrogenated Oil (PHO) yang berbahaya bagi kesehatan kardiovaskular,” jelasnya.
WHO merekomendasikan konsumsi lemak trans dibatasi maksimal 1% dari total asupan energi atau sekitar 2 gram per hari. Konsumsi berlebih meningkatkan kadar LDL (kolesterol jahat) yang memicu penyakit jantung.
Kabar baiknya, teknologi pengolahan minyak nabati kini memungkinkan pengurangan bahkan penghapusan lemak trans industri. Apical berkomitmen menyediakan alternatif minyak yang lebih sehat kepada pelanggan B2B mereka.
Tinggalkan Balasan