Merawat Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam kacang panjang memberikan efek positif untuk kesehatan kulit. Kandungan ini membantu mengurangi risiko kulit kering dan munculnya kerutan dini. Ditambah dengan antioksidan yang terkandung di dalamnya, kacang panjang dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan awet muda.
Mendukung Kesehatan Janin
Ibu hamil juga dapat memperoleh manfaat dari kacang panjang. Kandungan folat atau vitamin B9 di dalamnya berperan penting dalam kesehatan janin, khususnya pada trimester awal kehamilan. Folat terbukti dapat mencegah bayi lahir dengan cacat bawaan seperti kelainan jantung dan spina bifida.
Namun perlu diperhatikan, kandungan folat dalam 100 gram kacang panjang hanya sekitar 62 mikrogram, sementara ibu hamil membutuhkan 400-800 mikrogram folat per hari. Oleh karena itu, konsumsi kacang panjang sebaiknya dilengkapi dengan suplemen asam folat.
Penelitian Lanjutan tentang Fitoestrogen
Penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta menemukan bahwa kacang panjang mengandung fitoestrogen, yaitu hormon estrogen alami pada tumbuhan. Salah satu jenis fitoestrogen bernama flavonoid diduga dapat merangsang pertumbuhan sel epitel. Namun, penelitian ini masih dalam tahap awal dan memerlukan studi lebih mendalam untuk membuktikan manfaatnya.
Tinggalkan Balasan